Annesi ve Bebeği

Merhabalar, Bebeğim için ek besin olarak evde çökelek yapıyorum. Marketlerde satılan katkı maddeli peynirleri yedirmek yerine evde kendi yaptığım ve bol miktarda kalsiyum içeren bu peyniri yaparken hiç zorlanmıyorum. Çünkü gerçekten çok kolay. Buyrun, inceleyip siz de deneyin! Sadece bebekler için değil elbette, siz de güvenle tüketebilirsiniz bu leziz peyniri. Piştikten sonra süzüp dolaba koymadan içine tuz katabilirsiniz, çörek otu katabilirsiniz. İnanın tadına doyamayacaksınız! Malzemeler - Ev yapımı yoğurt - Yoğurt suyu (eğer yoğurdunuz sulu değilse biraz süt) Yapılışı (Bebek için bir küçük kase çökelek yapılışı) 1. Bir tencereye yoğurdunuzdan 4-5 kaşık kadar koyun. 2. Üzerine bir miktar yoğurt suyu ekleyin (yaklaşık 1-1,5 bardak).  *Eğer yoğurdunuz sulu değilse bir miktar süt ekleyebilirsiniz (yarım bardak kadar) . 3. Tencereyi ocağa alın. Önce yüksek ateşte hafifçe karıştırarak (özellikle kenarlardan) kaynamasını bekleyin.  ...

Evde çok basit şekilde miss gibi harika bir ekmek yapmak ister misiniz? İşte size harika ve basit bir tarif. Üstelik püf noktalarını da anlatıyorum. 4 Kişilik Ev Ekmeği için, Malzemeler -5 su bardağı un -2-2,5 su bardağı ılık su -1 yemek kaşığı zeytinyağı -1 tatlı kaşığı instant maya -2 adet kesme şeker -1 çay kaşığı tuz Yapılışı 1. Ununuzu derin bir kaba alın, ortasını açın. 2. Unun ortasına mayayı, şekeri, tuzu koyun ve üzerine öncelikle 1,5 bardak su ilave edin. Suyu elinizle hafifçe karıştırırken zeytinyağını da ekleyin.  3. Hamurunuzu yoğurmaya başlayın. Elinize yapışan ancak çok fazla akışkan olmayan bir hamur elde etmeye çalışın. Kalan bir bardak suyun gereken kadarını yavaş yavaş ilave edin (hepsini kullanmak zorunda değilsiniz).  Ekmek Hamuru 4. Tüm malzeme karışınca hamurunuzun üzerini örtün ve hamur mayalanana kadar (1-1,5 saat) ılık bir yerde tutun. 5. Hamurunuzu kontrol edin eğer mayalanmışsa açabilirsiniz. Hamurun...